A Menta Mámor ecet az egyik legfrissebb és legélénkebb karakterű gyümölcsecet.

Az almaecet üde sava, az almalé redukció természetes édessége és a friss menta hűsítő aromája együtt rendkívül tiszta, vibráló ízvilágot alkot.

Ez az ecet különösen jól működik:

• nyári fogásokkal
• báránnyal
• zöldségekkel
• joghurtos ételekkel
• friss desszertekkel
• könnyű italokkal

Hideg cukkinileves mentás joghurttal

• 600 g cukkini
• 1 kisebb vöröshagyma
• 700 ml zöldségalaplé
• 80 g görög joghurt
• 25 ml Menta Mámor ecet
• 15 ml olívaolaj
• só
• fehérbors

A hagymát finomra vágjuk, majd olívaolajon 3 percig pároljuk, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit majd további 5 percig pároljuk, majd felöntjük az alaplével 12–15 percig főzzük botmixerrel teljesen simára turmixoljuk. Belekeverjük a joghurtot, végül az ecetet.

Teljesen lehűtve tálaljuk, tökmaggal és tökmagolajjal díszítjük.

Mentás bárányfasírt almás salátával

Hozzávalók:

• 500 g darált bárányhús
• 1 tojás
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 ek zsemlemorzsa
• 1 tk aprított menta
• só
• fekete bors
• 1 alma

• 20 ml Menta Mámor ecet
• 15 ml olívaolaj

A fasírt hozzávalóit összegyúrjuk, diónyi golyókat formázunk 180°C-on 20–22 percig sütjük.

Az almát vékony szeletekre vágjuk, összeforgatjuk az ecettel és az olívaolajjal.

Mentás garnélarák grillezett dinnyével

Hozzávalók:

• 300 g garnélarák
• 2 szelet görögdinnye
• 20 ml Menta Mámor ecet
• 15 ml olívaolaj
• só
• 1 csipet chili

A garnélát összeforgatjuk az olívaolajjal, sóval, chilivel, majd forró serpenyőben oldalanként 1–1,5 percig sütjük. 👉 A garnélát nem szabad túlsütni, mert gumis lesz.

A dinnyét vastag szeletekre vágjuk, majd grillserpenyőben oldalanként 1 percig pirítjuk. Tálaláskor meglocsoljuk az ecettel.

Zöldborsós burgonyafőzelék mentás almaecettel

Hozzávalók:

• 400 g burgonya
• 250 g zöldborsó
• 800 ml víz
• 25 ml Menta Mámor ecet
• 40 ml tejszín
• só

A burgonyát felkockázzuk a vízben 15 percig főzzük hozzáadjuk a zöldborsót, majd további 5 percig főzzük, a főzelék kb. egyharmadát botmixerrel krémesítjük.

Belekeverjük a tejszínt, az ecetet

Mentás-almás sajttorta pohárkrém

Hozzávalók:

• 250 g krémsajt
• 100 ml habtejszín
• 40 g porcukor
• 2 alma
• 20 ml Menta Mámor ecet
• 15 g vaj
• 10 g barna cukor

• 80 g omlós keksz

Az almát kis kockákra vágjuk, vajon 4–5 percig pároljuk hozzáadjuk a barna cukrot és az ecetet. További 2 percig karamellizáljuk. A krémsajtot a porcukorral simára keverjük és tejszínt lágy habbá verjük, majd beleforgatjuk.A pohár aljára morzsolt keksz kerül erre jön a krém, az almás réteg majd ismét morzsolt keksz

Minimum 1 órára hűtőbe tesszük tálalás előtt.

👉 Az alma édessége és a menta frissessége rendkívül elegáns desszertet ad.

Mentás-zöldalmás frissítő

Hozzávalók:

• 120 ml almalé
• 15 ml Menta Mámor ecet
• 80 ml szóda
• jég
• mentalevél

A poharat megtöltjük jéggel. Beleöntjük az almalevet és az ecetet majd szódával lazítjuk.

A mentalevelet enyhén megütjük a kezünkkel, majd az italba tesszük.

Mint Orchard Fizz