Kézműves gyümölcsecetek

A Gella Kincse ecetei kis szériában, évjáratról évjáratra készülnek. 

Minden évjárat, minden gyümölcs és minden érlelési folyamat kicsit más irányba formálja a tételeket.  

Minden tétel más karaktert hordoz, attól függően, hogy az adott gyümölcs, az évjárat és az érlelés mit kíván. 

Éppen ezért minden palack egyszerre hordozza a gyümölcs jegyeit, az adott év sajátosságait és a fermentáció során eltöltött időt.

A gyümölcs a teljes fermentáció során végig jelen van, így az ecetek nem csupán savat, hanem valódi gyümölcsös mélységet és természetes aromatikát őriznek meg. 

Gella Kincse

"A természetet nem lehet minden évben ugyanarra kérni.
Mi nem is próbáljuk."

Séfeknek és szakmai partnereknek

"A jó ecet nem elnyomja az ételt. Hanem irányt ad neki."